Kuchyni je vhodné už ve fázi jejího plánování dimenzovat tak, aby poskytovala co nejvíc přirozeného světla. Jak si poradit, pokud to není možné a vy se musíte spolehnout na vhodně navržené umělé světlo?
Centrální osvětlení
Základem všeho je centrální osvětlení, to znamená lustr. Slouží k tomu, abychom se v prostoru mohli dobře orientovat. V kuchyni pamatujeme hlavně na praktičnost. Lustr nesmí viset příliš nízko, ideální umístění je nad kuchyňským stolem.
Lustr umístěný v jídelní části rozhodně nemůžeme považovat za dostatečné osvětlení pracovních ploch. Při jídle však umí vytvořit zajímavou atmosféru, díky čemuž nám poslouží spíše jako tzv. náladové osvětlení. To působí efektně zejména v prostoru, kde je spojen obývací prostor s kuchyní. Proto je ideálním odstínem centrálního světla teplá bílá.
Světlo nad pracovní plochou
Dříve než zasedneme ke stolu, musíme si pokrm přichystat. Každá pracovní zóna by proto měla disponovat vlastním osvětlením. Záleží samozřejmě i na uspořádání kuchyně. Týká se to jak prostoru, kde jídlo krájíme a vaříme, tak zóny na mytí nádobí. Všude je zkrátka potřeba dobře vidět. A to hlavně kvůli bezpečnosti, protože v kuchyni manipulujeme s ostrými nástroji.
Vhodné je proto nasvítit hlavně horní skříňky a pracovní desku. Ideální k tomu jsou tzv. světelné rampy, které vrhají světlo rovnoměrně a při práci nestíní. Vzhledem k tomu, že denní světlo minimálně zkresluje barvy, měli bychom se ho snažit napodobit. Vypadá to jako banalita, ale i tady jde o bezpečnost. Už pouhým okem při vhodném světle zjistíte, že maso, ze kterého se chystáte vařit, není zrovna v ideální kondici.
Další typy osvětlení v kuchyni
O osvětlení sporáku si už v moderních kuchyních většinou starost dělat nemusíme. Počítá se totiž se světly zabudovanými v digestoři. Další části kuchyně můžeme osvětlit tzv. bodovkami. Jde o lepší volbu než víceramenná svítidla, která opět mohou mít sklon k vrhání stínů. Z praktických důvodů je lepší si pořídit spíše svítidla polozapuštěná nebo zapuštěná. Ta se totiž tak snadno nezašpiní.
Podobně nám pomohou LED pásky. Ty můžeme použít například k osvětlení zásuvek, abychom nemuseli hledat příbory potmě. Případně je snadno nainstalujeme na poličku, takže už nám nikdy nebude hrozit, že se přehmátneme při volbě koření. LED pásky jsou nejen energeticky úsporné a s dlouhou životností, ale také se velmi snadno instalují. Hodí se proto k dodatečnému nasvětlení i atypicky řešeného interiéru.
Barva a typ osvětlení
Pásky a další svítidla se prodávají ve variantě teplé a studené bílé. Rozhodovat se musíme většinou spíše podle svého vkusu. O studené bílé se dá říci, že je jasnější, ostřejší a intenzivnější. Teplá bílá naproti tomu připadá lidskému oku o něco přirozenější.
LED je v současnosti nejpoužívanějším typem osvětlení. Klasické žárovky se již nevyrábějí, v Evropě se zastavila i výroba a dovoz žárovek halogenových. U tzv. úsporek zase prodejci předpokládají, že se postupně přestanou prodávat kvůli tomu, že zákazníci ztratí zájem. Jsou totiž typické hlavně pomalým startem. Navíc nevydrží tak dlouho jako LED žárovky.
