V široké nabídce alkoholických nápojů zaujímá gin jedinečné místo díky své bohaté historii a originálnímu složení. Tento vynikající destilát, založený na jahodově červených bobulích jalovce a dalším koření, má poutavý příběh, který se táhne od léčebných elixírů až po módní koktejlovou kulturu.
Gin jako lék i zkáza
Původ ginu sahá až do středověku, když mnichové v klášterech začali destilovat alkoholické nápoje s různými bylinami pro léčebné účely. V 17. století získal gin popularitu v Nizozemsku, kde se z léčivého alkoholu posunul do podoby, kterou známe dnes. Jeho popularita stoupla ještě více, když nizozemský král Vilém III. Oranžský usedl na anglický trůn a přinesl s sebou lásku k ginu. V Anglii se gin stal hitem, místní lidé ho začali vyrábět a prodávat za velmi nízké ceny, což vedlo k období, které je v historii známé jako ginové šílenství nebo Gin Craze. Nárůst alkoholismu i kriminality v Anglii byl velmi markantní a ke zlepšení celé situace došlo teprve zásahy britského parlamentu. Gin se následně stal opět uznávaným chutným destilátem s jasným složením bez náhražek.
Tajemství aromatické harmonie
Základem každého ginu jsou bobule jalovce, které mu propůjčují charakteristickou vůni a chuť. Ale tajemství každé značky spočívá v jejím vlastním směsi bylin, koření a dalších ingrediencí. Typické byliny a koření, které lze najít ve většině ginů, zahrnují skořici, koriandr, citrónovou kůru a petrželové semínko. Tato složení jsou pečlivě vybrána a smíchána tak, aby v destilátu vytvořila harmonii chutí, kterou milovníci ginu ocení. Moderní palírny často experimentují s novými příchutěmi a ingrediencemi, což dává vzniknout novým a inovativním variantám tohoto oblíbeného nápoje. Oblíbený je také arktický gin, který vzniká v nejseverněji položené palírně a k jeho výrobě jsou použity arktické byliny a voda z ledovce, což mu dává nezaměnitelnou chuť i aroma.
Gin je nejen historický nápoj, ale i umělecký výraz těch, kteří se s vášní věnují tvorbě této aromatické lahůdky. Ať už si ho vychutnáváte samotný nebo v koktejlech, gin je vždy jedinečný.
