Milujete kávu a nedokážete si bez ní představit své ráno? Pokud si kávu dopřáváte i během dne, poradíme vám, jak se pomocí kávy osvěžit. Zapomeňte na klasické espresso a vyzkoušejte něco nového. Inspirujte se kávovými dezerty, studenými nápoji i koktejly s příchutí kávy.
1) Ledová káva jinak
Připravujte si ledovou kávu tak, že do svého oblíbeného espressa přidáte kostky ledu? Zkuste to tentokrát jinak. Připravte si ledovou kávu, na kterou chodíte do své oblíbené restaurace. Nejdříve si vyberte mletou kávu, podle své chuti. Může se jednat o čerstvě pomletou kávu nebo kvalitní a instantní kávu.
Nejdříve smíchejte tuto kávu s mlékem. Co se týká množství, na 250 ml mléka budou stačit dvě čajové lžičky kávy. Poté přidejte kostky ledu a společně umíchejte ručním mixérem. Nezapomeňte pomocí shakeru vyšlehat také pěnu. Podávejte ve vyšší sklenici. Pokud máte rádi šlehačku, dozdobte jí svou kávu a přidejte sladkou polevu nebo špetku voňavé skořice.
2) Kávová zmrzlina
Napadlo by vás, připravit si doma chutnou zmrzlinu s kávou? Postup je jednouchý a hodí se i pro začátečníky, kteří se kuchyni zatím úspěšně vyhýbají. Na přípravu kávové zmrzliny budete potřebovat zhruba 0,5 kg bílého jogurtu. Ten vyklopte do cedníku s plátnem. Nechte asi 40 minut odkapat. Mezitím si připravte v profesionálním kávovaru silnější esspresso.
Přidejte k němu 40 g cukru a nechte společně rozpustit. Následně si vymíchejte tuhý sníh z bílku a soli. V horké lázni vymíchejte také žloutek, a to do žloutkové pěny. Do této pěny, přidejte jogurt, silnější kávu a také vmíchaný sníh. Dejte do plastové nádoby a nechte ztuhnout v mrazáku. Podávejte s čerstvým nebo kompotovaným ovocem.
3) Ledové kostky
Vytvořte si ledové kostky s kávou, které se budou hodit pro letní osvěžení, ale oceníte je také při grilování s přáteli nebo zahradní párty. Nejdříve si připravte silné esspresso, může se jednat i o kávu z kapslí. Poté využijte sáčky na led, případně plastové tvořítka.
Nalijte silnou kávu a dejte na nějakou dobu do mrazáku. Stejný postup můžete opakovat i v případě, že kávu nezalijete vodou, ale mlékem. I tyto mléčné kostky můžete zamrazit a následně použít k přípravě koktejlů. Kostky poté stačí zalít mlékem nebo vodou a váš kávový koktejl je hotový.
