Zima o sobě dává ještě vědět, ale ranní zpěv ptáků a pučící stromy už jasně ukazují, že jaro je skoro tady. Počasí je ale stále dost proměnlivé, v jednu chvíli prší, v druhé svítí sluníčko, teploty jsou chvíli nad nulou, chvíli pod nulou. Ale i tak se právě nacházíme v období, které nás probouzí a dodává nám radost svými slunečními paprsky.
Čaj napříč ročními dobami
Teploty pomalu stoupají, ale to vůbec neznamená, že bychom měli zanevřít na náš oblíbený nápoj, čaj. V zimě si jej vychutnáme pro zahřátí třeba po celodenním lyžování nebo výletě, kdy si ho připravíme do oblíbeného hrníčku. Právě tento kousek nádobí patří mezi ty nejoblíbenější dárky pro naše blízké, protože každý milovník čaje i kávy ví, že hrnků není nikdy dost. A my víme, že osoba, která neholduje ani kávičce ani čaji, v našem kraji nežije.
V teplejším počasí můžeme sáhnout po studeném čaji. Navíc čaj připravený za studena, takzvaným macerováním, je zdravější, protože horká voda ničí katechiny, látky, které dokáží léčit volné kyslíkové radikály. Příprava studeného čaje může být delší, protože potřebuje pro výluh více času, ideální je nechat ho přes noc v uzavřené nádobě, ale čekání se vyplatí. Macerováním docílíme sladšího nálevu a nezničíme spoustu prospěšných látek, které by horkou vodu nesnesly. Hlavně takový poctivý domácí ledový čaj je v létě k nezaplacení. Ideální je připravit ho do konvice nebo velkého XXL hrnku, abychom si mohli jeho chuť užít co nejdéle.
Louhování za studena
Přípravu za studena můžeme vyzkoušet u všech druhů čaje, nezáleží, jestli jde o černý, zelený či bílý. Výborný bude i ovocný, popřípadě můžeme experimentovat s čerstvými bylinkami jako je máta, bazalka nebo i s čerstvým ovocem jako jsou citrusy nebo třeba jahody.
Přidáním ledu a bublinkové vody získáme výbornou osvěžující limonádu do nadcházejících teplých dní. Navíc si jej můžeme připravit do zásoby a popíjet v průběhu celého dne. Pro radost i osvěžení můžeme svým blízkým dát čaje s věnováním, které mohou použít za tepla i za studena a zpříjemnit si tak den. Dotyčný si užije chvilku pohody a vy budete ta osoba, na kterou si při těchto příjemných chvílích vzpomene.
Ať už zvolíme jakoukoliv variantu přípravy našeho oblíbeného čaje, můžeme si ho vychutnat s pocitem, že děláme něco pro svůj pitný režim, ale i zdraví.
