Česnek kuchyňský pochází z čeledi amarylkovitých. Používá se hlavně jako koření. Milujete topinky s česnekem, ačkoli se potom poněkud stydíte vyrazit do společnosti? Dopřávejte si česnek bez výčitek, je totiž velmi zdravý.
V česneku najdeme vysoký obsah bílkovin, dále se v něm vyskytují cukry a pestrá škála vitamínů. Zejména se jedná o vitamín C a vitamíny skupiny B. Pravidelnou konzumací česneku svému tělu dopřejete rovněž přísun draslíku, hořčíku, vápníku nebo železa.
Obsahuje těkavé oleje a sirné sloučeniny. Ty stojí za charakteristickým aroma, ale také za jeho léčivými účinky. Hlavní účinná látka se nazývá allicin. Česnek působí jako dezinfekce, likviduje účinně plísně i bakterie. Proto se mu přezdívá „přírodní antibiotikum“.
V čem je česnek prospěšný
Současně podporuje imunitu a jde i o skvělou prevenci srdečních onemocnění. Rovněž zlepšuje trávení a působí proti nadýmání.
Některé zdroje také vyzdvihují vliv česneku na posílení sexuální výkonnosti. Ačkoli se nejeví být úplně nejvhodnější potravinou, kterou byste si před romantickou chvilkou měli a chtěli dopřát, berlínští vědci přišli se závěrem, kvůli kterému byste to možná mohli přehodnotit Česnek dle jejich výzkumu napomáhá rozšíření tepen. To vede k lepšímu proudění krve a u mužů tedy ke kvalitnější erekci a delší výdrži při styku.
Rovněž obsahuje antioxidanty, čímž pomáhá chránit organismus před oxidačním poškozením. Vzhledem k tomu, že navíc snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku, předpokládá se, že by rovněž mohl bránit i rozvoji Alzheimerovy choroby.
Označit bychom tak česnek mohli doslova za superpotravinu podobně jako goji nebo rakytník. Dopřát byste si jej tak měli ve velkém množství. Inspirovat se můžete také zdravými recepty z česneku.
Tip na závěr: Jak si poradit se zápachem
Než česnek zpracuje trávicí trakt, nevyhnete se charakteristickému zápachu. Co s ním, jestliže potřebujete těsně po jeho konzumaci odejít do společnosti? Babské rady doporučují například rozžvýkat kávové zrno nebo několik lístků máty. Případně můžete zkusit česnekový zápach přehlušit také čokoládou.
